Protéines

Les protéines sont l’un des plus grands piliers de la fondation d’Envir International. Nos connaissances de l’industrie alimentaire s’appuient sur les protéines, les sources et les propriétés importantes sur la santé des êtres humains et les fonctionnalités des protéines dans un produit. Nos connaissances vont bien au-delà de la connaissance de ce qu’est une protéine, elles vont jusqu’à ce que nous pouvons réaliser avec les protéines. C’est une substance très fonctionnelle qui peut être utilisée à des fins infinies.

Protéines de lait et de lactosérum

Les Pays-Bas sont connus pour leurs sources de protéines laitières de haute qualité, telles que le concentré de protéines de lactosérum/isolat/hydrolysat, le concentré de protéines de lait/isolate, la caséine, les protéines laitières à action rapide et lente. Les normes élevées, qui en font la qualité la plus connue au monde, nous pouvons être fiers d’un marché des protéines laitières très stable et leader mondial.

Protéines végétales et protéines spéciales

Les protéines à base de plantes sont développées à partir de plantes, de graines et noix riches en protéines, comme les petits pois, le riz, les amandes, les graines de citrouille et bien d’autres sources végétales.

Les protéines spéciales sont fabriquées à partir de sources qui ne sont pas toujours directement connues pour leur teneur en protéines intéressantes. C’est pourquoi Envir International constitue une équipe de développement qui possède une vaste de connaissance et peut vous aider à atteindre vos objectifs.